Somos uma gastronomia baseada em memórias!

É experimentar um prato e imediatamente associar aquele sabor a uma lembrança gostosa da vida, daí surgiu a ideia de criar o “Floripio”, pai, avô, amigo e, principalmente, um excelente cozinheiro o qual sempre ensinou que só colocando amor ao cozinhar que saberemos o quanto é gratificante ouvir elogios após uma bela garfada.

Nossa gastronomia é definida como uma gastronomia de sabor. A base de nossa culinária está em suas influências e referências: a cozinha tradicional portuguesa, as viagens pelo mundo, a paixão pela gastronomia brasileira e a vida na cidade do Rio e na serra Fluminense.